Ein Kramer wie früher: Bio-Produkte im Dorfladen in Leogang
LEOGANG. Es waren mehrere Zufälle denen es zu verdanken ist, dass mit Jahresbeginn in Leogang der „Dorfladen“ eröffnet hat. Das Postamt sperrte zu, die ebenfalls im Gebäude befindliche Trafik war zu haben und die beiden Bio-Experten Eva und Xandi Rainer hatten großes Interesse an Direktvermarktung. Als Pächter einer Landwirtschaft – Xandi war zudem Obmann vom Saalachtaler Bauernladen - war schnell ein neues Geschäftskonzept entwickelt. Hochwertiger Kramerladen Der neu kreierte „Dorfladen“ hat...
Das gute Gewissen isst mit: Salzburger Bio-Weidegans
Bis zum Martini-Gansl ist es zwar noch eine Zeit hin, aber die Saison der Salzburger Bio-Weidegänse beginnt schon im Mai. Dann nämlich kommen die Eintagsküken auf den Salzburger Bio-Weidegans-Betrieben an und werden liebevoll aufgezogen. Viel frisches Gras steht auf dem Speiseplan des Federviehs. Das Ergebnis: „Viel zarter und bei Weitem nicht so fett wie die ausländischen Mastgänse sind unsere Gänse“, schwärmt Ulrike Gangl, die Landwirtin und Obfrau der Salzburger Bio-Weidegans-Betriebe....