einkochen

Beiträge zum Thema einkochen

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Erdbeeren schmecken dir und mir und Power Meal
Die süßesten Früchte schmecken dir und mir ...

Erdbeeren schmecken einfach unwiderstechlich, ODER? ♫♫♫ „Die süßes­ten Früchtchen fres­sen nur gro­ße Tierchen, weil die Bäume hoch sind und diese Tierchen groß sind. Die süßes­ten Früchtchen schme­cken uns beiden genauso, doch weil wir beide klein sind, bekommen wir sie schwer.“ ♫♫♫ Dieses Lied von Peter Alexander mit Neila Negra kommt mir sofort in den Sinn, wenn ich Erdbeeren nasche. Dieses ROT süß und unwiderstehlich. Die Saison der Monatserdbeeren ist schon fast zu Ende. Falls du jedoch...

  • Urfahr-Umgebung
  • Petra Mayr
Marmeladen, Gelees und Kompotte können in verschiedensten Mischungen eingekocht und eingelegt werden. | Foto: Marina Lohrbach/Fotolia
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Kulinarische Vorsorge

Am besten konserviert man den Sommer, indem man Obst, Gemüse und Co für die kühlere Jahreszeit einkocht. GRAMASTETTEN (vom). Als Einkochgut eignen sich Obst, Gemüse, Beeren, Pilze und Kräuter. Mit etwas Phantasie lassen sich erntefrische Früchte und knackiges Gemüse zu feinen Marmeladen, Gelees, Chutneys und Kompotten einmachen. Kräuter und Gewürze geben jedem Einkochgut die ganz besondere kulinarische Note. Was man zum Einmachen von Obst und Gemüse benötigt, ist ohnehin in jeder gut sortierten...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
Foto: Johanna Mühlbauer - Fotolia

Workshop „Einkochen mit der Spendlingbäuerin“

WALDING. Wie man Gemüse vom eigenen Garten konservieren kann und tolle schmackhafte Vorräte daraus anlegt, zeigt Seminarbäuerin Hermine Hartl bei einem Workshop am Samstag, 3. Oktober von 8 – 12 Uhr. Die Themen Einwecken, Marmeladeerzeugung, Zubereitung von Essig und Kräutersalz stehen dabei im Mittelpunkt. Anmeldung ist für den Kurs des Volksbildungswerks Walding unbedingt erforderlich bei Ingrid Plakolm Tel. 0681/20302086.

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  • BezirksRundSchau Urfahr-Umgebung

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