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Tee selber machen mit Beerenblättern
Es gibt jetzt einen weiteren Grund den Erdzeiselgraben zu besuchen, denn dort gibt es frei zugängliche Beerenblätter für deinen Tee. Um einen Vorrat an schmackhaftem Tee anzulegen, kann man die Blätter von Brombeere, Himbeere, Schwarze Johannisbeere und Co fermentieren. Die frisch gepflückten Blätter lässt man für einen Tag im Schatten ausgebreitet, auf einem Leinentuch „antrocknen“. Nach der „Antrocknung“ schneidet man die Blätter in kleine Stücke. Nun werden die Blätter leicht mit Wasser...