Erlebnisgastronomie

LANDECK. Mr. John's Chefköchin Ruth Schmid empfiehlt als Weihnachtsessen: Lachsfilet im Blätterteigmantel mit hausgemachten Tagiatelle. Zutaten für 4-5 Personen: 1 Stk.Blätterteig 1 Seite Lachs ¼ L Sahne 1 Ei; Salz und Pfeffer 500g frischen Blattspinat Zubereitung: Den Lachs häuten, die dünnen Enden und den Bauchlappen abschneiden. Aus den Abschnitten eine Lachsfarce herstellen. Dazu den Lachs kleinschneiden und in einer Moulinette mit einem Schuss Sahne, Salz und Pfeffer pürieren. Den...

Martin Klausner hat den Brauch in seiner Erlebnisgastronomie vor 20 Jahren als einer der Ersten wiederbelebt. Es ist wieder Törggelezeit! Die Tradition erfreut sich insbesondere beim jungen Pulbikum rasant wachsender Beliebtheit, erklärt Martin Klausner, Chef der Ritterkuchl und des Tiroler Bauernkellers in Hall in Tirol sowie des Deck47 in Innsbruck im Interview. BEZIRKSBLÄTTER: Herr Klausner, wie kamen Sie damals auf die Idee, den Brauch des Törggelens wieder aufzugreifen? Klausner: Ich hatte...

LANDECK. (wiedl) „Ozapft is“ hieß es auch in diesem Jahr in der Erlebnisgastronomie Mr. John`s in Landeck. Und wie es sich auf der "Wiesn" gehört, wurde das Oktoberfest im Mr. Johns mit Maß-Krügen, Münchner Weißwurst und Laugenbrezen zelebriert. Das passende Dirndl bei den Damen oder die Lederhose bei den Herren durfte natürlich nicht fehlen versteht sich. Gastgeber Adi Thurner und Tochter Tanja durfte sich jedenfalls über tolle Stimmung und guten Besuch freuen. Unter das Partyvolk mischten...

LACHMAHL mit Bergbauer Luis in der Burgtaverne zu Hall Sondertermin vor der Sommerpause 11. Juni 2013 Beginn: 19.30 Uhr inkl. 4-Gang-Menü Burgtaverne zu Hall 6060 Hall in Tirol Tel. 05223/56695 http://www.erlebnisgastro.at Wann: 11.06.2013 19:30:00 Wo: Burgtaverne Hall, Burg Hasegg 3, 6060 Hall in Tirol auf Karte anzeigen

Die Erlebnisgastronomie Mr. John’s und das Redline feiern gemeinsam Karneval. Beginnend mit dem „Valentine‘s – Mittwoch“ gibt’s am 15.02. für alle Damen, im Rahmen der Mexican-Days im Mr. Johns, eine kleine Überraschung und bei der beliebten Foxnight, erhält jede Tänzerin ein Präsent. Am unsinnigen Do. sind alle Narren erwünscht. Jeder kostümierte und verkleidete Besucher erhält bei der „Nonsense-Party Night“ im Mr. John’s und Redline einen Drink gratis. Am Freitag und am Faschingssamstag ist...