Fleischlos glücklich: Eine reine Lebenseinstellung?
MAUERKIRCHEN (tazo). Ein Leben im Einklang mit der Natur, ethische oder moralische Bedenken gegenüber Lebensmitteln tierischen Ursprungs oder gesundheitliche Aspekte - dies sind nur einige der Gründe für eine Ernährungsumstellung. Immer mehr Menschen entscheiden sich deshalb bewusst für eine vegane oder vegetarische Ernährung. Dabei geht es längst nicht ums Essen allein, die Entscheidung basiert meist auf dem Wunsch, das Leben so gesund wie möglich zu gestalten. Christine Ellinger, Diätologin...