Essen

Beiträge zum Thema Essen

Das Service agiert vollprofessionell und Klassenvorstand Michael Seisl strahlt mit Udo Vorwalder und Gregor Leeb, Simon Übl und Schulsprecher Alexander Rieger um die Wette nach diesem gelungenen Event. | Foto: HLT-Retz
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Liebe geht durch den Magen
Retz: Tourismusschüler erobern die Herzen

Mit gerade mal drei Semester an der Tourismusschule Retz verzauberten die Schüler:innen der 2A die Gäste beim Kulinarium "Liebe geht durch den Magen”. RETZ. Lara Steurer und Laura Elsnicova führten gekonnt und charmant durch den Abend, bei dem die Gäste mit einem köstlich-fruchtigen Aperitif und Herzburgern begrüßt wurden. Der Empfangsbereich und das Restaurant waren liebevoll dekoriert. Kulinarische HightlightsDie Liebe zur eigenen Region zeigte sich in der Wahl der Lieferanten. Das Weingut...

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Die Spanisch-Sprachreise wurde in Retz noch etwas verlängert und vertieft. | Foto: Herbert Schleich
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Tourismusschule Retz
„Menü de Navidad“, das kommt mir spanisch vor

Die Schüler der dritten Klasse und die Klasse Gastgeber der Tourismusschule Retz waren nach ihrer Sprachreise in Spanien angetan und nahmen das Thema „Spanische Weihnachten“ zum Anlass, das heurige Adventkulinarium zu gestalten. RETZ. Vom Aperitif zum viergängigen Menü über die Weinbegleitung bis hin zum Digestif sowie das Rahmenprogramm erinnerten an das sonnige Spanien und deren Gepflogenheiten. Ob Tapas, Mandelsuppe, Lammragout mit Octopus, garniert mit Melanzani, Ziegenkäsemousse und...

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Der krönenende Abschluss, das Gruppenfoto mit Dir. Sablik-Baumgartner, FV Jürgen Kirchner, KM Gerhard Breunhölder und Franz Katzler | Foto: HLT Retz
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Retzer Tourismusschule
Retzer Kirtag de luxe

Nachdem ein Kirtag per Definition ein Volksfest mit religiösen Wurzeln ist, muss sich an der Retzer Tourismusschule ein wahrhaft tüchtiges Volk tummeln. Der 4. Jahrgang der Höheren Bundeslehranstalt für Tourismus organisierte und ermöglichte einen Kirtag der Luxusklasse. RETZ. Es fehlte wirklich an nichts. Begonnen mit den beeindruckenden Darbietungen der Retzer Kirtagsmusi über die große Auswahl an feinen Bieren der Zwettler Brauerei, die passend zu den Köstlichkeiten aus der neuen Schulküche...

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