Liebe geht durch den Magen

Retz: Tourismusschüler erobern die Herzen

Mit gerade mal drei Semester an der Tourismusschule Retz verzauberten die Schüler:innen der 2A die Gäste beim Kulinarium "Liebe geht durch den Magen”.

RETZ. Lara Steurer und Laura Elsnicova führten gekonnt und charmant durch den Abend, bei dem die Gäste mit einem köstlich-fruchtigen Aperitif und Herzburgern begrüßt wurden. Der Empfangsbereich und das Restaurant waren liebevoll dekoriert.

Kulinarische Hightlights

Die Liebe zur eigenen Region zeigte sich in der Wahl der Lieferanten. Das Weingut Leeb, die Fleischerei Fischer und Familie Rieger steuerten Chutney, Fleisch und Gemüse bei, die Winzer Puhr, Hofbauer, Breitenfelder und Schöfmann lieferten die feine Weinbegleitung zum köstlichen Menü. Auf die Amuse-Bouches folgten eine Riesling-Cremesuppe mit Forellenravioli, beim Hauptgang durften die Gäste zwischen Geschmorten Kalbstafelspitz mit Paprikapolenta, Bergkäse und Brokkoli im Tempurateig und Hausgemachter Herz-Pasta mit Feta und Wintergemüse wählen.

Kultur & Musik

Doch nicht nur das kulinarische Angebot beförderte die zahlreichen Gäste, darunter auch Filmer Niki Texler und die Unternehmer Claudia und Bernhard Mayr sowie Kathrin und Thomas Hofer, auf Wolke Sieben. Auch die kulturelle Gestaltung spielte alle Stückerln. Von der Tanzperformance über eine berührende Neuinterpretation von Romeo und Julia bis zu wunderbaren musikalischen Darbietungen von Anika Braunsteiner, Lara Fischer und Matthias Lovera reicht das künstlerische Spektrum der Klasse. 

Geburtstag gefeiert

Die Schüler bedankten sich bei Christa Widhalm, verantwortlich für die Küche und Udo Vorwalder, zuständig für das umsichtige Service, mit einem riesigen Applaus und einem Sacherherz in der herzförmigen Holzschale. Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner wurde nicht nur für ihre wunderbare Klasse, sondern auch aufgrund des Geburtstages gefeiert. So betonte Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner in ihrer Dankesrede:

"Die Jugendlichen haben beherzt und topmotiviert uns einen wunderschönen Abend beschert. Besonders aufgefallen ist mir, wie ruhig und souverän sie gearbeitet haben und wie liebevoll alles gestaltet wurde.”

Schulsprecher Alexander Rieger meinte zum Abschluss: “Wir blicken auf einen erfolgreichen und harmonischen Abend zurück und bedanken uns herzlich bei allen Mitwirkenden.”

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