Ewald Pöschko

FREISTADT. Den Tag der Gastro-Öffnung (Mittwoch, 19. Mai) nutzte die Braucommune zur Präsentation ihres Jahrgangsbieres. Es nennt sich "Gemischter Satz" und wurde in 3.000 Flaschen abgefüllt, die nur im Brau-Shop in Freistadt erhältlich sind. Die Anlehnung bei der Namensgebung an den Weinbau erklärt Braumeister Johann Leitner: "Für das Jahrgangsbier haben wir die Hopfensorten Tradition, Aurora, Hersbrucker Spät, Malling, Spalter Select und Golding gemeinsam eingebraut." Sechs Sorten, die aus...

FREISTADT. Dass in vielen bekannten Bieren in Deutschland Spuren des Pflanzenschutzmittelwirkstoffes Glyphosat gefunden wurde, hat viele Konsumenten auch in Österreich verunsichert. Der Deutsche Brauer-Bund weist den Vorwurf des Umweltinstitutes, die Brauereien würden ihre Rohstoffe nicht ausreichend kontrollieren, als absurd zurück. In Deutschland ist der Einsatz von Glyphosat beim Anbau von Getreide zu Brauzwecken nicht zugelassen. "Gleichwohl kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich...

FREISTADT. Die Braucommune darf sich über eine weitere Auszeichnung freuen: Am 11. Juni wurde im Brucknerhaus den Pegasus in Gold in der Kategorie „Klein, aber effizient“ verliehen.

FREISTADT. Der Lebensmittelmarkt ist heiß umkämpft und macht etwa ein Drittel der gesamten Handelswerbung aus. Der Kampf um die Aufmerksamkeit des Kunden entscheidet sich am Regal. Vor diesem Hintergrund verpasst sich die Freistädter Braucommune einen neuen Look: „Unsere Herausforderung ist es im Platzkonzert der großen Marken unser Publikum zu finden. Dazu braucht es einzigartige Idee. Wie jene des frischen und freien, hopfig anderen Biers aus Freistadt, dem wir jetzt auch einen frischen Look...