Gastronomie: „Image ist das Problem“
Karl Steininger, Leiter des AMS Traun, zum Thema „Fachkräfte gesucht“ in der heimischen Gastronomie. Wie entwickeln sich die Zahlen der offenen Stellen in der Gastronomie derzeit? Karl Steininger: Derzeit haben wir von Gastronomiebetrieben in Linz Land 104 offene Personal-Suchaufträge, die wir uns zu besetzen bemühen. Grob gesagt werden 43 Menschen für die Bedienung und 61 in der Küche gesucht, 37 als Köchinnen und Köche, beziehungsweise 24 als Küchengehilfinnen beziehungsweise Abwäscher. Wie...