Fassbinderei Niedersulz

NIEDERSULZ. Das Weinfass gehört zum Weinviertel wie zum Waldviertel die Bäume. Wie wichtig der Fassbinder nicht nur für Weintrinker war, erfuhren die Gäste bei der Eröffnung der Fassbinderei im Museumsdorf Niedersulz. „Sie stellten viele Gefäße her, die im Haus, Weingarten, Keller und auf dem Feld benötigt wurden, sei es für Traubensaft, Butter und Öl aber auch Teer und Gülle“, erzählt Museumsleiterin Veronika Plöckinger-Walenta. Die Einrichtung und Ausstattung der Werkstatt wurde systematisch...