Fisch

ARDAGGER. Silvia Lechner vom Steckerlfisch in Ardagger lud zum großen Saison-Abschlussfest. Mit an Bord war auch Hansi-Hinterseer-Doppelgänger Josef Heher, der für Stimmung sorgte.

Silvia Lechner vom Steckerlfisch gibt Tipps für den eigenen Teller "Als Steckerlfisch nimmt man am besten die Makrele, da sie viele Omega-3-Fettsäuren hat und sie ein Grätenarmer Fisch ist", erzählt Silvia Lechner vom Steckerlfisch in Ardagger über den in der Nordsee lebenden Fisch. Der Fisch sollte unbedingt am Vortag, mindestens aber 24 Stunden vorher gewürzt werden, bevor er auf den Griller kommt. "Das verhindert, dass das Gewürz beim Grillen verbrennt", sagt Lechner. Zudem kann die Würze...

ARDAGGER. Ein Hauch Nostalgie lag über dem Freizeithafen Ardagger in der Felleismühle. Denn Silvia Lechner und Herbert Teufel eröffneten das traditionelle Ausflugsziel “Steckerlfisch” neu und konnten sich als neue Pächter gleich am Eröffnungswochenende an beiden Tagen über ein volles Haus freuen. “Es ist a bissl wie früher” war da auch von einigen Gästen zu hören, die sich noch an die Anfänge der Steckerlfisch erinnerten und an Wochenenden, wo hunderte Gäste die “Grillhütte” stürmten. Silvia...

Mein Bezirk, mein Lokal: Die BEZIRKSBLÄTTER begleiten Sylvia Lechner und Herbert Teufl auf dem Weg zur Neueröffnung des "Steckerlfisch" in Ardagger. ARDAGGER. Die Vorbereitungen beim Steckerlfisch in Ardagger laufen auf Hochtouren, schließlich wird am Samstag, 12. April, das renovierte Fischrestaurant durch die neuen Eigentümer Sylvia Lechner und Herbert Teufl eröffnet. Die BEZIRKSBLÄTTER begleiten sie auf ihrem Weg zur Neueröffnung und werfen mit einer Fotoreportage einen Blick hinter die...