Fleisch

Beiträge zum Thema Fleisch

Foto: Kranzlerhof
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Yak-Nachwuchs am Kranzlerhof

LICHTENBERG. Seit 19. Juni hat sich die Yak-Herde am Kranzlerhof durch das Yak-Kälbchen “Fiola“ auf neun Stück erweitert. Die Freude über den Nachwuchs ist groß, denn Yak-Rinder im Mühlviertel sind noch eine Besonderheit. Derzeit gibt es im Bezirk Urfahr-Umgebung nur zwei Höfe die Yaks führen. Heidi Messner und ihr Mann wagten im vergangenen Jahr den Schritt auf ihrem Hof im Mühlviertel, gleich unterhalb der Gis in Lichtenberg liegend, mit einer Yak-Zucht zu beginnen. Die Rinder, die...

  • Urfahr-Umgebung
  • Veronika Mair
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Skandal hilft kleinen Direktvermarktern

In der Hochburg des bäurlichen Ab-Hof-Verkaufs kann man der Supermarkt-Massenware entgehen. BEZIRK (fog). Urfahr-Umgebung ist mit seinen 265 bäuerlichen Direktvermarktern die klare Nummer eins in Oberösterreich. Und die Tendenz ist steigend, weiß Paula Gschwantner von der Bezirksbauernkammer Urfahr: "Wir profitieren von der Nähe zur Landeshauptstadt." Aber nicht nur Städter aus Linz holen sich Fleisch, Geflügel, Eier, Milch, Nudeln, Obst, Gemüse, Most und Säfte vermehrt ab Hof. Daneben gibt es...

  • Urfahr-Umgebung
  • Gernot Fohler

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