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Beiträge zum Thema fleischerei

Der neue Produktionsstandort von Horst Ehmann in Krottendorf-Gaisfeld wird noch im Dezember bezogen. | Foto: KK

Fleisch & Wurstwaren Ehmann
Ehmann verlässt mit Jahresende Ligist

Ab Jänner 2022 ist das Geschäft von Horst Ehmann am Ligister Marktplatz geschlossen, weil sein neuer Produktionsstandort in Krottendorf-Gaisfeld noch im Dezember bezogen wird. LIGIST. Im Dezember wird der neue Produktioinsstandort von Fleisch & Wurstwaren Ehmann in Krottendorf-Gaisfeld bezogen, ab Jänner 2022 ist das Geschäft am Ligister Marktplatz geschlossen. In gewohnter Weise Den Festtagsschmaus für die kommenden Weihnachtsfeiertage und Silvester gibt es aber im Dezember noch in gewohnter...

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Bratwurst, Erdäpfel, Sauerkraut: In Oberösterreich und Salzburg Brauch, in der Steiermark immer beliebter. | Foto: KK
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Bratwurstgenuss am ersten Adventsonntag

Am 3. Dezember ist Bratwurstsonntag! Wo dieser Brauch herkommt und wo man den Klassiker im Bezirk Voitsberg bekommt: A herzhafte Bratwurst mit an g’mackigen Sauerkraut! In vielen Bundesländern – wie zum Beispiel Oberösterreich – ist dies bereits eine liebgewonnene Tradition geworden. Über die genaue Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung, laut oberösterreichischem Brauchtumskalender, könnte wie folgt sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern...

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Das Gasthaus Buchhaus-Ritt am Voitsberger Hauptplatz wird in den kommenden Wochen erweitert. | Foto: Buchhaus-Ritt
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Hauptplatz Voitsberg: Gasthaus Buchhaus-Ritt baut um

Mit 31. Oktober wird die Fleischerei am Voitsberger Hauptplatz zugesperrt, Mitte Jänner wird das erweiterte Gasthaus eröffnet. Passend zum 60-Jahr-Jubiläum hat Birgit Schwaiger Großes vor. Denn das beliebte Gasthaus Buchhaus-Ritt am Voitsberger Hauptplatz wird umgebaut. "Mit 31. Oktober sperren wir die Fleischerei zu, weil meine Eltern beide in Pension sind", erzählt Schwaiger. Der dadurch gewonnene Platz wird genutzt, das Gasthaus wird um einen Gastraum erweitert. In Zukunft kann Schwaiger mit...

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