Fleischlos

Mittwoch gibt's Süßes statt Saures ... Dieses Mal einen Kaiserschmarrn mit Apfelkompott. Auch bei diesem Gericht sind die Zutaten überschaubar, kostengünstig und natürlich wieder einmal ohne Fleisch. Die Bioeier kommen selbstverständlich von freilaufenden Hühnern. Gut das bei der Haltung immer mehr kontrolliert wird, wir sind gerne bereit etwas mehr dafür zu bezahlen, um so für das Tierwohl etwas beizutragen ...

... mit einem Grenadiermarsch Eine schnelle kostengünstige Speise mit wenigen Zutaten, und vor allem auch ohne Fleisch. Früher galt diese Speise als "Arme Leute Essen" weil Reste dabei verwertet wurden. Die Hauptzutaten sind aber bis heute gleich geblieben : Kartoffel, Zwiebel und Teigwaren. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, natürlich kann man auch bei diesem Gericht seiner Fantasie freien Lauf lassen ...

Donnerstag ist Spinattag ! Es gibt so viele Gerichte, mit denen man den Fleischkonsum reduzieren kann. So wie hier gezeigt, zum Beispiel Spinat mit Petersilkartoffeln und Spiegelei - und wer es vegan will, lässt die Eier eben weg ... Eine Suppe davor mit getrockneten Steinpilzen macht auch gleich wieder Vorfreude auf bevorstehende Waldbesuche, um den Vorrat an getrockneten Schwammerln wieder aufzufüllen. So schließt sich der Kreislauf, der mit Bewegung an der frischen Luft beginnt und bei einer...

Um der Massentierhaltung entgegenzuwirken, wäre es am besten gar kein Fleisch mehr zu essen ! ... Je öfters man auf Fleisch verzichtet, kann man damit aktiv Tierleid reduzieren. Und nicht nur das - mit ausgewogener Ernährung tut man sich selbst auch 'was Gutes 😉 !!!

Eine knusprige fleischlose Alternative - mit viel Knoblauch schmeckt's natürlich am besten 😜 ...