Frühlingsboten in Deutschlandsberg - Thema auf meinbezirk.at

Der Winter hat noch einmal ein kräftiges Lebenszeichen von sich gegeben. | Foto: Josef Fürbass

Winterrückkehr
Das Land trägt wieder Weiß

WESTSTEIERMARK. Wenngleich sich die letzten Tage bereits betont frühlingshaft präsentierten - ganz gibt sich der Winter noch nicht geschlagen. In der Nacht vom 25. auf den 26. Februar 2023 hat er noch einmal ein weißes Kleid über die Landschaft gestülpt. Die Schneepflüge mussten wieder ausrücken. Damit wird auch die Geduld der schon vielerorts sprießenden Frühlingsboten wie Palmkätzchen, Schneeglöckchen, Krokosse oder Primeln noch einmal auf die Probe gestellt.

Stmk
Deutschlandsberg
Josef Fürbass

Bärlauch ist das Frühlingsgewürz aus dem Wald mit Knoblaucharoma.

Ernährung
Mit Bärlauch den Frühling genießen - Wirkung und Rezeptideen

Derzeit wächst Bärlauch frisch in unseren Wäldern. Als Alternative zu Knoblauch ist er inzwischen sehr geschätzt, weist er doch ein ebenso kräftiges Aroma auf, kommt aber ohne lästigen Körper- oder Mundgeruch aus. Wir haben zwei leckere Rezeptideen für Sie erstellt. Wenn man derzeit in der freien Natur spazieren geht, duftet es mitunter sehr intensiv nach Knoblauch. Bärlauch wächst wild an schattigen, feuchten Plätzen im Wald und in der Nähe von Bächen und wird im Volksmund auch Hundsknofel...