Fritz Pittner

Fritz Pittner stand das erste Mal vor zehn Jahren in einer Pielachtaler Küche. Heute ist er Dirndlpate. PIELACHTAL (red). Es ist ein warmer Freitagnachmittag im Steinschalerhof im Dirndltal, als die Redaktion auf den Biochemiker und Hobbykoch Fritz Pittner trifft. Pittner lebt mit seiner Frau in der Steiermark und in Wien und hinterlässt seit circa zehn Jahren kulinarische Spuren in der Küche des Steinschalerhofes in Warth. Der Anfang Wie es dazu gekommen ist, erklärt Pittner: "Hans Weiss und...