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Gastronomie sucht Lehrlinge
Gastronomie leidet unter Personalmangel. Wir haben Gailtals Wirte gefragt, wo das Problem liegt. GAILTAL (schön). Wer als Gast im Restaurant sein Essen genießt oder die vermeintlich schönste Zeit des Jahres im Hotel nächtigt, weiß nur wenig, wie es hinter den Kulissen aussieht. Nämlich, dass die Gastronomie unter Personalmangel leidet. Besonders beim Nachwuchs hapert's. Schlechte Bezahlung Doch worin liegen laut Gailtals Wirte die Probleme durch den Mangel an Gastronomielehrlingen bzw. an...