Erntedank
Jetzt kommt wieder Gansl auf den Tisch
Gänsefleisch ist gesünder als oftmals angenommen: Es enthält Kalium, Kalzium, Phosphor und Vitamine. NÖ. Einen Vorteil hat der nebelige Herbst: Es ist wieder Ganslzeit. Rund um den Martinstag am 11. November locken zahlreiche Restaurants und Wirtshäuser mit dem Martinigansl Kundschaft in ihre Gaststuben. Mindestens einmal im Jahr gönnen sich Herr und Frau Österreicher dieses herbstliche Essen. Der Gänsebraten wird traditionell mit Rotkraut und Knödel serviert. Gefüllt wird die Gans meist mit...