Gemüse und Fisch

Beiträge zum Thema Gemüse und Fisch

Martin Temmel hält in seiner neuen Aquafarm Liesingtaler Welse, eine nahezu grätenfreie Fischart. Bald soll das Sortiment an regionalem Fisch erweitert werden. | Foto: Katharina Wassler
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Martin Temmel
Er fischt nach einer neuen Art von Landwirtschaft

Martin Temmel möchte mit seiner Aquafarm in Traboch-Timmersdorf, in der Fisch auf Gemüse trifft, neue Wege der Landwirtschaft beschreiten. TRABOCH-TIMMERSDORF. Im Stall der Familie Temmel aus Traboch-Timmersdorf standen bis in die 1990er-Jahre Kühe. Im vergangenen Jahr waren es Bagger, die dem seither ungenutzten Stall unnötige Bausubstanz wegrissen, um für Teile des modernen Projektes von Martin Temmel Platz zu schaffen. Der 37-Jährige hat sich entschlossen, einen neuen Weg in der...

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