Gemüse

Beiträge zum Thema Gemüse

Biobäuerin Sabrina Hanfstingl schwört seit Jahren auf das Einlegen von Gemüse. Gerade im Herbst bietet sich dafür eine große regionale Vielfalt.
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Gutes aus der Region Fürstenfeld
Herbstgemüse für den Winter haltbar machen

Regionales Gemüse auch im Winter? Gerade Herbstgemüse eignet sich gut zum Einkochen und Einlegen. Biobäuerin Sabrina Hanfstingl verrät wie` s geht. HARTBERG-FÜRSTENFELD. Der Herbst is da und die Erntezeit in vollem Gang. Nicht alles, was die Region hergibt, kann oder will man frisch verkochen oder verspeisen. Und nicht bei jedem ist die Kühltruhe so groß, um alles einzufrieren. Während Früchte gerne zu Marmeladen, Fruchtaufstrichen, Gelees, Chutneys oder Mus verarbeitet werden, tun sich viele...

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"Kraut und Rüben": Unter diesem Motto will das Veranstaltunsgteam mit dem 21. Fürstenfelder Biofest auf die Bedeutung von Artenvielfalt und Biodiversität aufmerksam machen.
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Alles bio
"Kraut und Rüben" am Fürstenfelder Biofest

"Ordentlich schlampert" ist man am Samstag, 21. September von 10 bis 17 Uhr beim Fürstenfelder Biofest. Am 21. Biofest sieht der Hauptplatz in Fürstenfeld aus wie "Kraut und Rüben".  Jedenfalls wenn es nach den Veranstaltern geht. "Wir wollen damit auf die Wichtigkeit von Biodiversität verweisen. Es muss nicht immer alles in Reih und Glied stehen, um seine Ordnung zu haben. Ein ungemähter Rasen schaut für das menschliche Auge oft unordentlich aus, sie bringt aber den Schlüssel zur biologischen...

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Rein biologisch waren auch die angebotenen Schmankerln.
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Naturbelassen und regional präsentieren sich die Biobauern

Das zweitgrößte Bio-Fest der Steiermark ging in die 15. Auflage. Dafür präsentierte sich am Fürstenfelder Hauptplatz eine geballte Armada an Biobauern der Region. Unter der Leitung und Organisation von Gerhard Urban aus Hatzendorf, so wie Hans Rauscher aus Fürstenfeld fanden sich 16 Land- und Viehwirte der Umgebung im Herzen der Stadt ein. Das Angebot wurde durch acht Kunsthandwerksstände abgerundet, die ihre handgemachten Waren zum Verkauf anboten. So konnten die Besucher nach Herzenslust...

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  • Carina Frühwirth

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