Gemüse

Wer an einem sonnigen Wochenende durch Gärten, Parks und Wohnanlagen streift, riecht es schon von weitem: Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen macht Spaß und ist eine gesunde Zubereitungsart, die ohne zusätzliches Fett auskommt und sehr gut schmeckt. Ungesunde Chemikalien? Studienergebnisse aus den letzten Jahren haben die Lust aufs Grillen gedämpft. Alle möglichen krebserregenden Substanzen würden entstehen, wenn fettes Fleisch über der heißen Kohle gegart wird. Wer richtig grillt, richtig würzt...

Über der glühenden Kohle braucht nicht immer nur Fleisch, Fisch oder eine Bratwurst liegen. Nein, auch frische Leckereien aus dem Gemüsebeet machen sich gut, und bieten besonders viel Abwechslung auf dem Teller. Die bunten Klassiker Klassiker veganen Grill-Vergnügens sind mittelfeste Gemüse-Sorten: Auberginen und Zucchini, Champignons oder Paprika. Kartoffeln grillt man am besten gut in Alufolie eingewickelt, grüne Spargel machen sich gut in einer Grillzange oder auf einer Alu-Schale....

Es muß nicht immer Fleisch am Grill sein. Klar, werden Sie jetzt denken, auch Fisch kann man gut grillen, aber Sie glauben gar nicht wie viele leckere vegetarische Grillgerichte man zaubern kann, wenn man ein wenig kreativ ist. Die Nachfrage nach fleischlosen Grillrezepten wird immer größer. Vegetarisch Grillen liegt voll im Trend ist gesund und macht Spaß. Es ist gar nicht so schwer, auch ohne Fleisch oder Fisch leckere Gerichte am Griller zuzubereiten. Interessant ist die Tatsache, dass auch...

Egal ob mit der Familie oder Freunden – Grillen ist im Sommer bei Alt und Jung äußerst beliebt. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, denn die meisten Lebensmittel eignen sich zum Grillen. Aber auch bei der Grillerwahl hat man die Qual der Wahl, denn die Geräte spenden nicht nur die nötige Hitze, sondern beeinflussen auch den Geschmack. Zu einer Grillerei kann man viele Lebensmittel verwenden: Fleisch, Würste und Fisch bilden die Basis. Als Beilagen kommen Erdäpfeln, Gemüse und Brot in...