Genuß-Krone

Beiträge zum Thema Genuß-Krone

K-Präsident Josef Hechenberger, design. Kammerdirektor Ferdinand Grüner, Silvana Vergeiner, Hannelore Frank, Peter Vergeiner, Direktor Alfred Hanser, Renate Jans, Petra Fercher, Barbara Suntinger, LK-Fachbereichsleiter Wendelin Juen, LAbg. Hermann Kuenz
Vorne kniend: Maria Told, Andreas Jestl, Theresa Weiler, Philipp Jans | Foto: Die Fotografen

Osttiroler Direktvermarkter mit „Landes-GenussKrone“ ausgezeichnet

Im Rahmen der feierlichen GenussGala in der „HolzErlebnisWelt – FeuerWerk“ in Fügen wurden vier Osttiroler Betriebe und eine Schule für ihre hervorragenden Köstlichkeiten mit der „Landes-GenussKrone“ ausgezeichnet. OSTTIROL (red). In 25 Kategorien, welche sich aus den fünf Hauptkategorien Brot, Fisch, Käse, Rohpökelwaren und Obst ergeben, wurden die besten bäuerlichen Spezialitäten ermittelt. Nur die Spitzenreiter diverser Prämierungen können an diesem Bewerb teilnehmen und die besten daraus...

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Johann Dornmayr (Waser Hans) steht im Perko Feld. Perko ist die Stützfrucht für die Wintererbse. | Foto: privat
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Der Waser Hans, der prämierte Brotbäcker

ST. VALENTIN. Er hat schon in ganz jungen Jahren, mit 19, den Hof seiner Eltern, damals noch Ackerbau und Schweinemastbetrieb, übernommen. Nach Absolvierung der Landwirtschaftlichen Fachschule Ritzelhof und der Meisterprüfung 1992, stand der Karriere als bestens ausgebildeter Bauer nichts mehr im Wege. Doch Johann Dornmayr, besser bekannt als Waser Hans, zeigte schon in der Schule großes Interesse für eine Landwirtschaft ohne Spritzmittel und Chemie. „Als ich dann später bei einer Schulung auf...

  • Enns
  • Elisabeth Glück

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