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Ötztaler Bergschaf und Berglamm auf dem Weg zur kulinarischen Topmarke
Einen großen Schritt zur Aufnahme in den erlesenen Kreis der Genussregionen Österreichs hat der Schafzuchtverein Sölden-Zwieselstein gemacht. Bei der Bundestagung der Initiative erhielten die Ötztaler Züchter den Kandidatenstatus verliehen. Beste Qualität und regionale Herkunft: Dafür stehen die Mitglieder der Genuss Region Österreich. Ab 2017 soll sich auch das „Ötztaler Bergschaf und Berglamm“ unter diesem exklusiven Label wiederfinden. Anlässlich der Bundestagung in Alpbach feierten die...