Germteig

Beiträge zum Thema Germteig

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Buchteln mit Vanillesoße

Die Zeit die ich jetzt gezwungener Weise zu Hause bleibe, verbringe ich sehr gerne in der Küche. So viel gekocht und gebacken habe ich schon lange nicht.  Heute habe ich wieder einmal Buchteln mit Vanillesoße gemacht. Sie schmecken super!

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  • Christa Posch
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Rezept "Apfelreindling"

Zutaten: Germteig: 450 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 40 g Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 60 g weiche Butter Apfelfüllung: 600 g geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 KL Zimt 1. Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrige n Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an eine m...

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  • Dr. Oetker Konditormeister

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