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Meidlinger Fleischer mit Feinsinn
Tag für Tag ist er am Meidlinger Markt anzutreffen: Fleischer Nuran bietet Spezialitäten rund um Rind, Kalb und Lamm. Seine Produkte sind ohne chemische Zusätze, weshalb seine Wurstspezialitäten auch auf europäischer Ebene gefragt sind. Interessant ist aber auch der Mann selbst, der nun seit 30 Jahren in Wien lebt. Wertschätzung der Arbeit Nuran begann eigentlich als Goldschmied. Die Arbeit mit den Edelmetallen damals vergleicht er mit seiner Arbeit mit edlem Fleisch heute. Seine Wertschätzung...