Gourmet

INNSBRUCK, BEZIRK KITZBÜHEL. Auch wenn Fastenzeit ist und manche jetzt eine Alkoholpause einlegen: Die Weinmesse in Innsbruck versäumen wenige, noch dazu, wo es ja auch Interessantes,wie Gourmandisen aus aller Welt, Obst-Erzeugnisse etc. neben den Weinen gibt.  www.weinmesse.at Do. 7. 3.  16 - 21 Uhr Fr.   8. 3.  14- 20 Uhr Sa.  9. 3.  14- 20 Uhr

15 Haubenlokale in neun Gemeinden im Bezirk Kitzbühel; 195 von 300 möglichen Punkten, 26 Hauben. BEZIRK KITZBÜHEL. Benjamin Parth, 35, Küchenchef im Restaurant Stüva in Ischgl, wurde vom neuen Guide Gault&Millau Österreich 2023 zum jüngsten 5-Hauben-Koch Österreichs geadelt. Er steht damit in einer Reihe mit den 5-Hauben-Stars wie Heinz Reitbauer, den Obauer-Brüdern oder Konstantin Filippou. Parths Erfolg ist nur die Spitze des Eisbergs, denn der aktuelle Guide Gault&Millau zeigt auch...

KITZBÜHEL. Kitzbühel Tourismus bietet auch heuer die beliebte 3-Gänge-Tour an (5. Juli bis 6. Oktober. Aufgrund des großen Anklangs findet zudem die SOKO Kitzbühel Fanwanderung mit Protagonisten der beliebten TV-Serie am 14. Juli und 24. August ihre Fortsetzung. Von 14. bis 16. Juli treffen sich rund 200 Haubenköche zur 2. Gault&Millau Haubenköche-Wanderung in der Gamsstadt.

Der Gourmet-Event „Goût de France“ hält mit einer französischen Variante des beliebten Dinner & Casino Menüs Einzug in den Casino Restaurants: ein Vorgeschmack auf die Fußball Europameisterschaft 2016.   „1.000 Köche, 1.000 Menüs auf fünf Kontinenten“: Unter diesem Motto werden am 21. März 2016 Restaurants auf der ganzen Welt ihren Gästen ein französisch inspiriertes Menü anbieten. Nur insgesamt 13 österreichische Restaurants wurden von der internationalen Jury unter Starkoch Alain Ducasse...

Christian Bau zu Gast bei Simon Taxacher im Relais & Châteaux Rosengarten: Der krönende, kulinarische Abschluss der diesjährigen Hahnenkamm-Woche? Der außergewöhnliche Genussabend, der gleich im Anschluss im Relais & Châteaux Rosengarten in Kirchberg stattfindet! Unter dem Motto „Kulinarische Seitenblicke“ hat Hausherr und 4-Hauben-Koch Simon Taxacher seinen deutschen Kollegen Christian Bau in die Kitzbüheler Alpen geladen, um gemeinsam ein fantastisches 8-Gänge-Diner zu kredenzen. Termin: Am...

REITH (be). Auf der ganzen Welt haben sie ihre Kocherfahrungen gesammelt, haben sich Auszeichnungen erkocht - und kürzlich begeisterten sie die Gäste im Restaurant s’Pfandl in Reith. Hausherr Thomas Hagleitner ist einer dieser Kochtopfkünstler, der beim Haubenfestival den Kochlöffel schwang. Mit ihm werkten am Herd Christian Gaspar vom „Moar Gut“ in Großarl, Erich Pucher, 3 Hauben Kochschule und Catering, Jürgen Kleinhappl, Küchzenchef San Pietro in Graz, und Erwin Werlberger, Küchenchef...