Gründler

THAUR/ACHENKIRCH (red). Gemeinsam am Herd, gemeinsam am Teller, heißt es bei Armin und Alexander Gründler vom Kulinarik Hotel Gründler in Achenkirch. Beim Kochen in der Schuler Aktiv Küche in Thaur präsentierte das ungewöhnliche Vater-und-Sohn-Kochduo seine unverwechselbare Alpin-Aromaküche. Die Kochélèven waren überrascht, was die zwei Spitzenköche aus einfachen Zutaten mit der richtigen Kochtechnik und ein paar Tricks zauberten. So entfaltete die Vorspeise, geflämmter Lauch, Nussbutter und...