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Große Krapfen-Backstube in der Polytechnischen Schule Leibnitz
Hochbetrieb herrschte am Rosenmontag in der Küche der Polytechnischen Schule in Leibnitz. Auf Initiative von Gregor Birkner, Lehrer für Tourismus, wurden gemeinsam mit den Schülern erstmals im großen Stil Krapfen gebacken. Dazu reiste bereits zu frühen Morgenstunde Koch, Patissier und Küchenmeister Günther Koselka aus der Obersteiermark (Leoben) an, der gemeinsam mit den Schülern in Leibnitz Hand anlegte. Unter der Anleitung der beiden Kochprofis, Günther Koselka und Gregor Birkner, wurden an...