Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Buchtipp: Steaks grillen wie die Weltmeister

Ob Rib-Eye-Steak, T-Bone-Steak, Flank Steak oder gesmokte Rinderhüfte – eine neue Steakkultur hat auch in Österreich Einzug gehalten. Das Erfolgsduo Adi Bittermann und Adi Matzek geht nun in die zweite Runde und widmet sich diesmal der "Königsdisziplin" des Grillens - den Steaks. Pichler Verlag, 208 S., 24.99 €

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Grillweltmeister Adi Matzek und Haubenkoch Adi Bittermann am Grill (v.l.). | Foto: Herbert Lehmann
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Rezept: Filetspitzen aus dem Wok

Grillen wird zusehends populärer. Die bz hat für den nächsten Grill-abend ein Rezept zum Nachmachen. HERNALS. Den Steaks als den edelsten Teilen beim Grillen wird dabei besonderes Augenmerk geschenkt. Die bz präsentiert ein Grill-Rezept aus dem neuen Buch "Grillen mit Adi & Adi". Zutaten 600 g Filetspitzen vom Rindslungenbraten, in feine Streifen geschnitten 100 g Karotten 100 g Zucchini 100 g Zuckererbsenschoten 100 g rote Zwiebeln 100 g frisch gehackte Petersilie 100 g frischer Koriander 2 EL...

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Grillverbot in Wien wegen Waldbrandgefahr

Ab Freitag, 26. Juli ab 12 Uhr auf öffentlichen Plätzen – zu Hause darf gegrillt werden Aufgrund der lang anhaltenden Hitzeperiode und der Trockenheit gilt in Wien ein Grillverbot auf allen öffentlichen Grillplätzen auf der Donauinsel sowie im Wald und in waldnahen Gebieten. "Das Grillverbot gilt bis auf weiteres und wird erst bei nachhaltigen Regenschauern wieder aufgehoben", heißt es in einer Aussendung des Forstamt der Stadt Wien. Kontrolliert wird das Grillverbot von Mitarbeitern des...

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Grüllerei: Lukas Plöchl und Manuel Hoffelner von Trackshittaz. | Foto: Foto: Maybach
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Grillparty vor der Haustür

An 21 öffentlichen Plätzen können die Wiener Koteletts und Käsekrainer brutzeln Grillen ist nicht nur was für Trackshittaz: Wer weder mit Garten noch Balkon gesegnet ist, hat in Wien trotzdem genügend Möglichkeiten. Sommer, Sonne und Koteletts: An 21 Grillplätzen und in zwei Grillzonen können die Wiener ihre Fertigkeit am Griller unter Beweis stellen. Am beliebtesten sind die Grillplätze auf der Donauinsel. Daher sind dort auch Voranmeldungen notwendig (Grilltelefon: 4000-96496). Pro...

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