Grillrezepte

Beiträge zum Thema Grillrezepte

Adi Bittermann: So grillt Österreich | Foto: Brandstätter

Buchtipp
Die besten Grillrezepte aus Österreich in einem Buch

Grill-Weltmeister Adi Bittermann präsentiert die besten Grillrezepte aus allen neun Bundesländern. OÖ. Adi Bittermann begibt er sich auf eine Tournee durch seine Heimat und trifft auf jene, die besonders geschickt mit glühenden Kohlen und heißen Steaks hantieren. Bei diesem Abenteuer verraten jeweils drei engagierte Hobby-Griller aus allen neun Bundesländern Adi ihre besten Rezepte und intimsten Grillgeheimnisse. Vom Grillprofi selbst erfahren wir neben seinen Lieblingsrezepten auch...

Oberösterreich
Birgit Leitner

Ob bei Fleisch, Würstchen oder Gemüse – eines gilt beim Grillen immer: Zeit lassen. | Foto: alexraths/panthermedia.net

Tipps
Grillen: Nur die Ruhe bewahren

GURTEN (kat). Grillen ist Sommer, Grillen ist Geselligkeit, Grillen ist Genuss. Damit letzteres auch wirklich zutrifft, gibt es vor allem eines zu beachten: nichts zu überstürzen. "Den besten Tipp, den ich Grillern geben kann, ist: Lasst euch Zeit! Viele grillen zu heiß und zu schnell. Dabei versprechen eine geringere Hitze und ein längerer Zeitraum einen viel besseren Geschmack", weiß Haubenkoch Dominik Bauböck vom Gasthof Bauböck in Gurten. Fleisch sollte von hoher Qualität sein. "Wir...