Grilltipps

Beiträge zum Thema Grilltipps

Wolfgang Gittmaier führt das Jack the Ripperl am Taubenmarkt. Uns gibt er Tipps, wie die Ripperl auch zu Hause am Griller perfekt gelingen. | Foto: JTR

Tipps für die Grillsaison
So gelingen "saugute" Ripperl auch am Griller daheim

Wenn es in Linz ein Lokal gibt, das bekannt für seine Ripperl ist, dann wohl das "Jack the Ripperl" am Taubenmarkt. Wir haben uns von Chef Wolfgang Gittmaier ein paar Tricks verraten lassen, wie man "saugute" Ripperl auch selbst daheim am Griller hinbekommt. LINZ. Niedrige Grilltemperatur und lange Zeit lassen: Das ist laut Jack the Ripperl-Chef Wolfgang Gittmaier die Faustregel für gelungene Ripperl. "Je länger sie am Griller liegen, desto zarter und besser werden sie", so der Experte....

OÖ
Linz
Silvia Gschwandtner

Elektrogriller liegen voll im Trend, vor allem bei Stadtgrillern. | Foto: TomYang

Urban BBQ – Grillen auf Balkonien

LINZ. Grillen ist nicht nur mehr Freizeitvergnügen, es ist ein Lifestyle. Viele wollen auch in der Stadt nicht auf den Grillspaß verzichten. Doch was ist erlaubt und was nicht? Der Schnee schmilzt und die angenehmen Temperaturen laden zum Verweilen im Freien ein: Der Frühling kündigt sich an. Für den Einen oder Anderen hat die Grillsaison bereits begonnen. Doch vor allem in der Stadt gibt es dabei einiges zu beachten. Was ist erlaubt? Generell darf man im eigenen Garten grillen, sofern der...