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"Das schönste Kompliment? Wenn ein Gast sagt: ich fühle mich wie zu Hause"
Christoph Fürnschuss: Der Bronzemedaillengewinner der WorldSkills 2017 im WOCHE-Interview über seine Erfahrungen bei der WM, den Herausforderungen als Koch und seine Wünschen für die Zukunft. Er zählt zu den besten Jungköchen der Welt. Die Rede ist von Christoph Fürnschuss. Der Zwanzigjährige, der gerade im Gatshaus Haberl & Finks in Walkersdorf den Kochlöffel schwingt, holte sich - trotz Verletzung am ersten Tag - bei den diesjährigen Berufsweltmeisterschaften in Abu Dhabi in der Kategorie...