HBLFA Tirol

Beiträge zum Thema HBLFA Tirol

Von links nach rechts: Maria Raitmair, Nina Viertl, Fotografin Laura Stock, Monika Schreiner | Foto: HBLFA
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HBLFA-Rezeptheft
Köstlichkeiten mit Rotholzer Käsespezialitäten

Schuljahr 2020/2021 - ein ganz besonderes Jahr für die HBLFA-Tirol geht zu Ende und alle freuen sich auf die wohlverdienten Ferien. Davor wurde aber noch ein ganz besonderes Rezeptheft veröffentlicht. "Die Übersiedlung von Kematen nach Rotholz hat uns sehr beschäftigt und vor neue Herausforderungen gestellt", betont Diplom-Pädagogin Maria Raitmair. Im Zuge dieser Schulverlegung entstand eine enge Kooperation mit der Abteilung Forschung und Service, die exquisite Käsespezialitäten aus Kuh-,...

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Das sind die neuen diplomierten Käsekennerinnen – im Bild mit den Mitgliedern der Prüfungskommission. | Foto: HBLFA/Hackl
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Ausbildung
Erste „Diplomierte Käsekennerinnen“ an der HBLFA Tirol

Mit einer dreiteiligen Zertifikatsprüfung ging vor kurzem der erste Zertifikatslehrgang zur diplomierten Käsekennerin an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt Tirol erfolgreich zu Ende. Zwölf Schülerinnen nahmen in Anwesenheit der vierköpfigen Prüfungskommission ihre Diplome entgegen. Vorausgegangen war ein einjähriger Lehrgang, der zusätzlich zum regulären Unterricht absolviert wurde. „Sie dürfen stolz auf ihre gezeigten Leistungen sein und sich gleichzeitig als Pionierinnen...

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