Herbst

Beiträge zum Thema Herbst

Geschmorter Hirschschlögl auf Kürbisragout und in Butterbrösel gewälzte Maroniknödel von Patrick Friedrich, Gasthaus Figl in Wolfpassing. | Foto: Anna Stöcher
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Der ganze Herbst in einem Gericht

Kürbis-Rezept von Patrick Friedrich, Gasthaus Figl in Wolfpassing WOLFPASSING. "Kürbis ist für mich ein sehr vielseitig einsetztbares Gemüse. Es lässt sich von der Suppe bis zum Dessert sehr vielseitig einsetzen. Ob man es jetzt als rohmarinierter Salat mach, als eigenständiges vegetarisches Gericht oder im Dessert als Kürbismousse," schwärmt Patrick Friedrich vom Gasthaus Figl in Wolfpassing (Bezirk Tulln).  Der Kürbis hat je nach Sorte eigene Aromen, die sich sehr gut verarbeiten lassen. Den...

  • NÖ
  • Tulln
  • Angelika Grabler
Tanja, Maxi, Jonah, Christiane und Elias nutzten am Samstag, wie viele Eichgrabner, das schöne Wetter und kamen zum Drachen- und Kürbisfest auf den Burweghof von Familie Lingler.
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Drachenfest in Eichgraben

EICHGRABEN (ame). Wer am vergangenen Samstag Kinder gut unterhalten wollte, war beim Drachen- und Kürbisfest bestens aufgehoben. Auswahl gab es genug, egal ob Drachen lenken, auf der Riesenrutsche rutschen und noch viel mehr. Langeweile musste keinesfalls aufkommen. Doch was machen die Besucher an den anderen Tagen, wenn sie nicht am Burweghof Drachen steigen lassen? Das wollten die Bezirksblätter von den Anwesenden wissen und fragten nach, was sie sonst noch gerne mit der Familie unternehmen....

  • NÖ
  • Wienerwald/Neulengbach
  • Anja-Maria Einsiedl
Der Kürbis punktet mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. | Foto: Alexander Raths - Fotolia.com
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Kürbis, der herbstliche Gesundheitsstar

Der Kürbis ist ein einziges Kraftpaket. In ihm stecken viele, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Auch kulinarisch hat das heimische Herbstgemüse einiges zu bieten. Zu Halloween lehren uns leuchtende Kürbisse das Gruseln. Doch der orange Herbstbote kann noch mehr. Er punktet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das Beta-Carotin verleiht dem Kürbis seine knallige Farbe. Gleichzeitig lässt es unseren Körper jubeln. Als Vitaminvorstufe sorgt Beta-Carotin für gesunde Augen und Haut und hält...

  • Sylvia Neubauer

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