Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe Bad Ischl auf den Spuren regionaler Lebensmittel
BAD ISCHL. CSI – „Crime Scene Investigation“ ist der englische Begriff für Spurensicherung und mit wissenschaftlicher Spurensicherung beschäftigen sich zurzeit die Schülerinnen des ersten Jahrgangs der HLW Bad Ischl. „CSI“ steht in diesem Fall allerdings für Classroom-Science-Interaction. Dabei suchen die jungen Wissenschaftlern nach Spuren in ausgewählten Lebensmitteln, um auf deren Herkunft rückzuschließen. Somit sind Erkenntnisse über die Regionalität und indirekt auch die Qualität von...