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HLW-Schüler kochten wie richtige Profis auf
In der Straßergasse standen die Abschlussprüfungen in Service und Küche an DÖBLING. Heiß her ging es in den vergangenen Tagen in der HLW in der Straßergasse. Für die Abschlussklassen standen die sogenannten Prüfungsessen an. Dabei zeigten die jungen Experten in den Bereichen Service und Küche ihre bereits großen Qualitäten. Serviert wurde u. a. ein Carpaccio von roter Rübe und grünem Apfel, französische Zwiebelsuppe, ein Lammrückenfilet mit Gemüsecouscous und ein Pralinenparfait auf dunkler...