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Genuss von dahoam
Rezept für a schnois Innviertler Bratl
BEZIRK RIED. Zartes Fleisch, knusprige Kruste und saftige Erdäpfel. A Innviertler Bratl is einfach was guats. Damit es auch gelingt, bieten die Seminarbäuerinnen Hildegard Burgstaller und Daniela Spitzer in der Landwirtschaftskammer Ried Kurse zum Thema "Festtagsbraten" an. "Trotzdem gheat zum Innviertler Bratl a vui Erfahrung und Gfui dazua. Jeder Ofen is anders, ma muass aufs Fleisch und aufs Gerät achten. Meina Meinung nach, macht ma des allerbeste Bratl im Hoizofen. S'Fleisch soid ma imma...