Hochlandrinder

Beiträge zum Thema Hochlandrinder

Starten neu durch: Fritz, Alexander, Michaela und Petra Illmaier im neu geschaffenen "Genuss-Reich" im Gasthof Ochnerbauer in Kindberg. | Foto: Koidl
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Der Gasthof Ochnerbauer in Kindberg ist wieder geöffnet

Der Gasthof Ochnerbauer in Kindberg hat nach einem großen Umbau wieder geöffnet. Gastronomiebereich und Gästezimmer wurden saniert, das Angebot erweitert. Kindberg: Hoch über Kindberg auf dem "Suppenberg" liegt der Gasthof Ochnerbauer auf einer Seehöhe von 1.000 Metern. Nicht nur, dass man von hier aus einen herrlichen Ausblick aufs Mürztal hat, wird im Gasthof noch so richtig bodenständig gekocht. Nach einer umfangreichen Sanierung des Gastronomiebereiches und der Gästezimmer hat der Gasthof...

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Hoch über Kindberg weiden die Hochlandrinder vom Bergbauern und Wirt Fritz Illmaier. | Foto: Damberger

Vom schottischen ins Mürztaler "Hochland"

Vor 20 Jahren begann man am Berggasthof Ochnerbauer mit der Hochlandrinderzucht. Vor 20 Jahren begann der Kindberger Bergbauer und Wirt Fritz Illmaier mit der Zucht der aus Schottland stammenden Hochlandrinder. Eine Entscheidung, die er in keiner Weise bereut. Die Zucht der zotteligen Rinder hat sich stets positiv entwickelt. Derzeit weiden am Ochsenriegel über Kindberg 18 Hochlandrinder – darunter auch ein Stier, der auf natürliche Art für den Nachwuchs sorgt. Vorreiterrolle Fritz Illmaier...

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Das Schottische Hochlandrind wird heimisch

Über biologische Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung der Hochlandrinder. Das Schottische Hochlandrind ist eine Rasse des Hausrindes, die ersten Tiere wurden bereits 1884 registriert und seit 1985 wird das Hochlandrind auch in Österreich gezüchtet. Die Haltung der Hochlandrinder gestaltet sich relativ einfach, steile Hänge können einer Nutzung zugeführt werden und es fallen nur geringe Tierarztkosten an, da diese Rasse sehr robust ist. Die Tiere ernähren sich von Gras, Heu und Stroh, es...

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