LOKALRUNDE: Köstliches aus der Holdahütt’n-Küche
Heute kann man Köstliches aus der Holdahütt’n-Küche auf der Sommeralm nachkochen. Hüttenwirtin Karin Pötz legt Augenmerk auf Bodenständiges. Die Hütte, die für mehr als 100 Personen Platz bietet, ist auch ein beliebter Ausgangspunkt für Wanderungen in den Naturpark Almenland. Almhüttensteak mit Stollenkäse und Erdäpfelstrudel Zutaten: 4 Schnitten v. Almo-Beiried, Speckstreifen, Almenland-Stollenkäse, Salz und Pfeffer. Erdäpfelstrudel: Strudelteig bereiten; Fülle: 1 kg rohe, geriebene,...