Holdahüttn

Die Holdahüttn lädt am 13. August bereits zum 21. Mal zum traditionellen Sterzfest ein. Die urigen Schmankerln ziehen alljährlich viele Wanderer und Naturfreunde aus nah und fern an. Geboten werden fünf Sorten Sterz vom offenen Feuer, Schwamm- und Rahmsupp'n aus dem Kessel, Grillspezialitäten, Glückshafen, Hüpfburg, Pfiffstandl, Weinkostung, Herzerlstand und vieles mehr. Wann: 13.08.2017 ganztags Wo: Holdahüttn, Hohenau 37, 8172 Heilbrunn auf Karte anzeigen

Das traditionelle Sterzfest der Holdahüttn findet jährlich am Sonntag vor dem 15. August statt. Es bietet urige Schmankerl und zieht alljährlich viele Wanderer und Naturfreunde aus Nah und Fern an. Ob Brenn-, Hoadn-, Polenta oder Boansterz, um einige zu nennen, dazu Rahm- oder Schwammerlsuppe, die Gerichte sind immer heiß begehrt. Rund um die Holdahüttn kann man im urigen Ambiente echte Almkulinarik genießen. Die Holdahütt'n Inmitten unberührter Natur auf einer Seehöhe von 1310m liegt die...

Das traditionelle Sterzfest bei der Holdahüttn auf der Sommeralm bot auch diesmal wieder Schmankerl aus der originalen Sterzpfann und zog Genießer, die das Herzhafte lieben, an. Sterzkocher, die die Kunst des Sterzkochens verstehen, bereiteten viele Arten zu. Ob Brenn-, Hoadn-, Polenta oder Boansterz, um einige zu nennen, dazu Rahm- oder Schwammerlsuppe, die Gerichte waren heiß begehrt. Rund um die Holdahüttn konnte man im urigen Ambiente echte Almkulinarik genießen. Musikalisch umrahmt von der...

Das 16. Sterzfest bei der Holdahüttn auf der Sommeralm zog auch heuer wieder viele Gäste von Nah und Fern an. Allen gemeinsam die Liebe zum Sterz und davon gab es genug: Brennsterz, Boansterz, Oasterz, Bedlasterz und Polenta. Die Wartezeiten waren mitunter zwar lang, aber umso grösser die Freude, wenn man dann endlich einen Teller voll diesem besonderen Almenlandschmankerls in Händen hielt. Für alle, die Sterz eher als Nachspeise sahen, gab es noch Schwammerlsuppe, Bratwürstel oder Forelle....

Heute kann man Köstliches aus der Holdahütt’n-Küche auf der Sommeralm nachkochen. Hüttenwirtin Karin Pötz legt Augenmerk auf Bodenständiges. Die Hütte, die für mehr als 100 Personen Platz bietet, ist auch ein beliebter Ausgangspunkt für Wanderungen in den Naturpark Almenland. Almhüttensteak mit Stollenkäse und Erdäpfelstrudel Zutaten: 4 Schnitten v. Almo-Beiried, Speckstreifen, Almenland-Stollenkäse, Salz und Pfeffer. Erdäpfelstrudel: Strudelteig bereiten; Fülle: 1 kg rohe, geriebene,...