Sterz in vielen Variationen
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- hochgeladen von Anneliese Grabenhofer
Das traditionelle Sterzfest bei der Holdahüttn auf der Sommeralm bot auch diesmal wieder Schmankerl aus der originalen Sterzpfann und zog Genießer, die das Herzhafte lieben, an. Sterzkocher, die die Kunst des Sterzkochens verstehen, bereiteten viele Arten zu. Ob Brenn-, Hoadn-, Polenta oder Boansterz, um einige zu nennen, dazu Rahm- oder Schwammerlsuppe, die Gerichte waren heiß begehrt. Rund um die Holdahüttn konnte man im urigen Ambiente echte Almkulinarik genießen. Musikalisch umrahmt von der Weinitzer Blos, den Sommeralmern und den Hohenauern.
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