Innviertler Affen

Beiträge zum Thema Innviertler Affen

Die "Innviertler Affen" - eine urtypische Mürbteig-Spezialität. | Foto: ServusTV_DMG
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Kamerateam unterwegs im kulinarischen Innviertel
Weißes Gold und süße Affen

Das Innviertel und seine kulinarischen Köstlichkeiten sind weitum bekannt und beliebt. Für die Serie „Heimatleuchten“ war ein Kamerateam auch im Bezirk Braunau unterwegs. Zu sehen am 29. November um 20.15 Uhr auf ServusTV. BEZIRK BRAUNAU (fech). Der Surspeck erlebt in den letzten Jahren ein großes "Revival": Das "weiße Gold" aus dem Innviertel ist zum Botschafter für Genuss und Tradition geworden. Bodenständig und salonfähig gleichermaßen erobert er die Teller im Sturm. Die Surspeckknödel...

  • Braunau
  • Christina Burgstaller
Foto: privat
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Innviertler Affen nicht in Vergessenheit geraten lassen

INNVIERTEL. "Zu den besten und bekanntesten Innviertler Mehlspeisen zählen zweifellos die Innviertler Affen", denkt Katrin Kaufmann an das Lieblingsrezept ihrer Oma. In Aspach erhält man diese Süßspeise jeden Freitag in der Handwerkstube. Dort backen und verkaufen Bäuerinnen aus der Region ihre mit viel Liebe erzeugten Spezialitäten und handwerklichen Kostbarkeiten. Die Affen sind vom Aussterben bedroht, man findet sie in fast keinem Kochbuch. Maria Hamminger, Binderin z'Pimberg möchte, dass...

  • Braunau
  • Lisa Penz

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