Jürgen Brettschneider

Beiträge zum Thema Jürgen Brettschneider

Die Zutaten für den Estragon Senf zeigt Geschäftsführer Jürgen Brettschneider in der Simmeringer Produktion.
2 3

Essig und Senf wie zu Großmutters Zeiten

Ein Lokalaugenschein in der Produktion der Simmeringer Firma Mautner Markhof. SIMMERING. In der Mautner-Markhof-Gasse 39-41 wird auch heute noch Senf und Essig produziert. "Wir verwenden die Originalrezepte für unsere Produkte", verrät Geschäftsführer Jürgen Brettschneider das Geheimnis seines Erfolgs. "Deshalb schmeckt der Erdäpfelsalat noch wie bei der Großmutter." Der Hesperiden-Essig stand am Beginn der Erfolgsstory. Ursprünglich wurde Apfelsaft dazugegeben, um ihn ein wenig milder zu...

  • Wien
  • Simmering
  • Karl Pufler
Bezirksvorsteherin Renate Angerer und Umweltstadträtin Ulli Sima besuchten das Simmeringer Unternehmen Mautner Markhof, das von Jürgen Brettschneider geleitet wird.
1 12

Simmering: Mautner Markhof mag's nachhaltig

Das Simmeringer Unternehmen nimmt heuer bereits zum fünften Mal am ÖkBusinessPlan Wien teil: Mit den Einsparungen könnten 430 Haushalte mit Energie versorgt werden. "Ein Schwerpunkt unserer nachhaltigen Maßnahmen liegt auf der Nutzung von qualitativ hochwertigen Rohstoffen aus regionalem und kontrolliertem Anbau für unsere Produkte", so Jürgen Brettschneider, Geschäftsführer von Mautner Markhof. Heimische Produkte So sollen die Äpfel für den Essig bis zum kommenden Jahr zur Gänze aus Österreich...

  • Wien
  • Simmering
  • Sabine Ivankovits
Gratulation von Stadträtin Sima an Jürgen Brettschneider. | Foto: ÖkoBusinesPlan Wien
1

Mautner schont die Umwelt

Der Simmeringer Betrieb wurde ausgezeichnet (kp). Umweltstadträtin Ulli Sima zeichnete die Mautner Markhof Feinkost GmbH als ÖkoBusiness Plan-Betrieb aus. Betriebsleiter Jürgen Brettschneider zeigte sich stolz auf diese Ehrung. Im Vorjahr rief der Simmeringer Traditionsbetrieb ein Umweltteam ins Leben. Einiges konnten sie bereits erreichen: • Verringerung der Heizkosten • Weniger Stromverbrauch • Reduzierung der Abfälle Hauptgrund war die Umstellung der Ein-Liter-Essigflaschen von „Einweg-Glas“...

  • Wien
  • Simmering
  • Karl Pufler

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen