Johann Lafer

Steiermark's Best ging in die zweite Runde – und viele Spitzenköche waren in Schladming dabei. Das Genießer-Event im Falkensteiner Hotel Schladming „Steiermark‘s Best“ war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg: Die namhaftesten Köche der Grünen Mark haben steirische Schmankerl neu interpretiert. Von Kürbiskernöl über Gebirgs-Saibling oder Bio-Steirerschimmel bis zu regionalem Wein und Gin – Liebhaber der steirischen Küche kamen voll auf ihre Kosten. Während beim Schmankerlmarkt am ersten Tag...

Österreichs größte Wintergrillparty fand mit Johann Lafer auf der Schafalm statt. Am Sonntag „glühte“ in der Region Schladming-Dachstein der Berg. Auf der Schafalm grillten 240 Gäste ein steirisches 3-Gänge-Menü. An der Seite von Starkoch Johann Lafer standen zehn Grillmeister aus der Weber Grillakademie mit Rat und Tat zur Seite und gaben Tipps für das perfekte Grillvergnügen. Besuch aus der Landesregierung Es war ein Tag, wie er schöner nicht hätte sein können. Die weißen Berggipfel...

Mitte März glühte die Planai beim ersten Weber Wintergrillfest mit Johann Lafer auf der Kessleralm. Nach dem Event wurden alle verwendeten Kugelgriller verkauft. Der Erlös kam dem gemeinnützigen Verein Freizeit-PSO, der Skikurse und Aktivurlaube für Menschen mit Behinderung in Schladming anbietet, zugute. Ziel des Vereins ist es, interessante Urlaube zu einem fairen Preis für Menschen mit Handicaps zu ermöglichen. Neue Sitz-Ski Heuer startet Freizeit-PSO in den zwölften Winter. Das bedeutet,...

Auf der Kessleralm bereiteten die Gäste ein steirisches Menü am Grill zu. Das Menü, für das ausschließlich steirische Zutaten verwendet wurden, wurde von Johann Lafer kreiert. Gegrillt wurde auf den neuesten Modellen des Marktführers Weber-Stephens. Unter Anleitung von Johann Lafer und mit Unterstützung von Grillmeistern der Weber Grillakademie Original wurden gemeinsam Köstlichkeiten zubereitet. Wo: Kessleralm, 8970 Schladming auf Karte anzeigen