Grillen

Sommerzeit ist Grillzeit! Und mit diesen drei leichten Saucen kannst du den Geschmack voll genießen – ohne Zucker, ohne unnötige Kalorien und absolut easylife-konform. Schnell gemacht, herrlich würzig und ideal für Fisch, Fleisch oder Gemüse! Denn gerade beim Grillen lauern oft versteckte Zuckerfallen: Fertigsaucen enthalten meist reichlich Zucker, Fett und künstliche Zusatzstoffe – keine gute Wahl für deinen Stoffwechsel. Mit unseren selbstgemachten Alternativen kannst du nicht nur Kalorien...

Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen: Bei hohen Temperaturen kann es leicht zu Magen-Darm-Infekten kommen. Campylobacter, Salmonellen und andere Erreger fühlen sich bei sommerlichem Wetter nämlich besonders wohl. ÖSTERREICH. Wer leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Milchprodukte oder Eier nicht entsprechend kühlt, kann sich leicht eine Infektion einfangen. In Steaks, Koteletts und Co, die zum gemütlichen Grillfest bereit liegen, haben die Erreger nämlich besonders...

Kürzlich „glühte“ im Ennstal wieder der Berg. Bei winterlichen Bedingungen bereiteten nach mehrjähriger Pause 250 Grillbegeisterte auf der Schladminger Schafalm – unter der Anleitung von Starkoch Johann Lafer – ein steirisches Drei-Gänge-Menü zu. SCHLADMING. An der Seite von Johann Lafer stand diesmal Grillmeisterin Yulia Haybäck federführend für das elfköpfige Weber-Grillmeister-Team auf der Bühne. Im Anschluss an die Veranstaltung wurde das gesamte Equipment verkauft. Der Erlös ging an den...

Eine stattliche Anzahl an Mitglieder fanden sich kürzlich zum bereits traditionellen Grillfest des Pensionistenvereins Gröbming und Umgebung ein. Bei strahlendem Sonnenschein wurden die Gäste mit köstlichen Spezialitäten verwöhnt. GRÖBMING. Vorsitzender Alois Guggi nahm die Begrüßung vor und bedankte sich bei seinem Vorgänger Karl Dorrer, der acht Jahre diesem Verein vorstand, und sprach ihm Dank und Anerkennung aus. Wie alljährlich stand auch heuer wieder Vize Sepp Payr selbst am Grill und...

Sommerzeit ist Grillzeit: Welche gesundheitliche Gefahren dabei lauern und mit welchen Tipps der Spaß und das Geschmackserlebnis dennoch nicht zu kurz kommen, erklärt Ernährungsexpertin Sandra Holasek. STEIERMARK. Wenn die Temperaturen am Thermometer hochklettern, glühen in der Steiermark auch die Griller und das Essen unter freiem Himmel hat Hochsaison.  „Die bis in die Steinzeit zurückreichende Tradition des meist gemeinsamen Kochens und Essens gibt uns die Möglichkeit des gemütlichen...

Diese Woche haben wir ein Grillrezept von Weber für euch!  Zutaten 2 kg Schweinenacken, küchenfertig10 Burger Brötchen Für den Rub:1 EL Meersalz 1 EL brauner Zucker 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Senfpulver ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Zwiebelpulver ¼ TL Cayenne ¼ TL Kümmel, gemahlenZum Belegen: 2 Flaschen BBQ-Sauce200 g Pflücksalat1 kleiner Endiviensalat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe50 g Mayonnaise100 ml Balsamico, weiß150 ml Schwarzbier2 EL HonigSalzPfeffer Und...

Bei steigenden Temperaturen hat das Grillen unter freiem Himmel Hochsaison. Damit euch nicht die Ideen ausgehen, was am Rost landen könnte, teilen wir jede Woche eines eurer liebsten Grillrezepte in unserem Newsletter! Du grillst gerne und hast ein köstliches Rezept, dass du gerne teilen möchtest? Dann schicke uns eine Mail an gewinnspiel@woche.at. Egal ob Steak, Gemüseburger oder Halloumi: Mit etwas Glück findest du dein Grillrezept in unserem wöchentlichen Newsletter wieder. Hier findest du...

Kürzlich war es wieder soweit. Zum dritten Mal lud Sepp Payr, Vorsitzender-Stellvertreter des Pensionistenvereines Gröbming/Umgebung, zu einem Grill-Nachmittag in die Wenzelhalle nach Moosheim ein. Und viele kamen und waren von den schmackhaften Staeks begeistert. Sepp Payr selbst stand am Griller und überwachte das Grillgut, welches von den Damen des Vereines an die Besucher serviert wurde. Anschließend gab es zum Jausenkaffee köstliche Mehlspeisen, auch dafür zeichneten die Damen des Vereins...

Gleich vier verschiedene Fleischsorten wurden in Gröbming zubereitet. Die Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming war Schauplatz des vom Bauernbund Liezen organisierten Grill-Abends mit Bierverkostung. Obmann Peter Kettner konnte unter anderem Eduard Zentner, Präsident der Landarbeiterkammer, sowie Franz Titschenbacher, Präsident der steirischen Landwirtschaftskammer, begrüßen. „Wir wollen unser wertvolles Fleisch aus der Region in den Mittelpunkt stellen und Bewusstsein für den...

Österreichs größte Wintergrillparty fand mit Johann Lafer auf der Schafalm statt. Am Sonntag „glühte“ in der Region Schladming-Dachstein der Berg. Auf der Schafalm grillten 240 Gäste ein steirisches 3-Gänge-Menü. An der Seite von Starkoch Johann Lafer standen zehn Grillmeister aus der Weber Grillakademie mit Rat und Tat zur Seite und gaben Tipps für das perfekte Grillvergnügen. Besuch aus der Landesregierung Es war ein Tag, wie er schöner nicht hätte sein können. Die weißen Berggipfel...

Haus-Aich-Gössenberg Beim Snow and Beef Festival stehen vor allem der Heimatgedanke sowie das Thema Nachhaltigkeit im Vordergrund. Zum Auftakt von Snow & Beef wird am 10. März ab 11.00 Uhr auf der Krummholzhütte am Hauser Kaibling mit dem oberösterreichischen Landesgrillmeister Thomas Wieser gegrillt. Ziel der Veranstaltung ist es, den Gästen sowie Einheimischen höchste Produktqualität, ausgezeichnet mit dem AMA BIO- bzw. Gütesiegel, landestypische Gerichte und den Geschmack der Berge näher zu...

Holzeis in Altlengbach ist das neue Grill & Barbeque Center Wien-West / NÖ! NEU! Familiengriller "Rogue" zum "unverschämten" Preis! Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit der brandneuen und preiswerten Familiengriller ROGUE von Napoleon. Diese überraschend günstigen und kompakten Gasgrillls bieten eine große Bandbreite an unterschiedlichen Ausführungen und spielen mit den hochwertigen Edelstahl-Grillrosten und einem SIZZLE ZONE™ - Seitenbrenner in der Grill-Oberklasse! Nutzen Sie den...

9.30 Uhr Hl. Messe Pfarrkirche, mitgestaltet von der Chorgemeinschaft St.Nikolai, anschließend Fest im Schlosshof. Köstliche Grill- und Mehlspeisen, Freiwillige Spenden. Der Erlös wird für den Um- und Zubau des Pfarrhofes in St.Nikolai verwendet. Wann: 21.08.2016 09:30:00 Wo: Pfarre, 8961 Großsölk auf Karte anzeigen

Schlemmen so viel das Herz begehrt bei unserem großen Grillbuffet. In den Sommermonaten findet jeden Donnerstag ein gemütlicher Grillabend im romantischen Arkadenhof des Schlosses statt. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Ronny Silbermann mit frisch gegrilltem Würsten, Fleisch & Gemüse und den dazu passenden Saucen und Beilagen verwöhnen. Preis: 18,00 € pro Person , Kinder ab 6 Jahre 10,00 € Bitte um rechtzeitige Reservierung unter : 03632-20473 Wann: 15.09.2016 18:00:00 Wo: schloss...

Grillen ist das Lieblingshobby der Österreicher, acht von zehn werfen laut einer Umfrage der Agrarmarkt Austria (AMA) im Sommer regelmäßig den Griller an. Viele bevorzugen beim Grillen Fleisch und Würsteln, bekömmlicher ist allerdings ein Mix aus Gemüse, Käse, Fisch und Fleisch. Wer Pflanzliches mit Eiweiß kombiniert, hat den Vorteil, dass die Inhaltsstoffe besser verdaulich sind, es kommt seltener zu Sodbrennen. Auch die Verwendung von frischen Kräutern, die beim Servieren das Grillgut...

Mit einfachen Mittel kann man gefährliche Schadstoffe vermeiden Für gesundes Grillen sollten gesunde Lebensmittel wie fettarme Fleischsorten und Fische ausgewählt werden. Auch Gemüse darf bei keinem Grillfest fehlen. Doch spielt die Zubereitung ebenfalls eine wichtige Rolle. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden. Am besten legt man Kotelett, Würste und Co. in eine Alutasse, nicht direkt auf den Grillrost. Tropft Fett vom Fleisch in die...

Das Buch für Steak-Fetischisten unter den Grillmeistern! Haubenkoch und Grillweltmeister Adi & Adi verraten 80 Rezepte für Gerichte mit edlen Fleischteilen von Rind, Schwein über Geflügel bis Fisch, Känguru und Krokodil. Eingangs werden das Einmaleins der Grillkultur, Geräte- und Messerkunde, Wissenswertes zum Fleisch und eine Staketeile-Kunde (plus Poster als Beilage!) serviert. Pichler Verlag, 208 Seiten, € 24,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Auch heuer veranstaltet das Wirtschaftsteam Trieben wieder das Wild-West-Countryfest unter freiem Himmel im Wallnerhof. Am 25.08.2012 ab 12:00 gibt es wieder Steaks, Burgers, Spanferkel ..... und echtes Country-Rock-Feeling! Live on Stage "The Jailhouse Dogs" ab 19:30 - Constantin Luger und seine Band werden mit ihrer Johnny Cash - Show so richtig einheizen. Für die notwendige "Abkühlung" wird in der Schupfen-Bar gesorgt. Natürlich dürfen unsere Line-Dancer auch heuer nicht fehlen. Das WTT -...