Josef Seyr

Beiträge zum Thema Josef Seyr

Wild auf Wild: Gegrilltes Rehsteak

Rezept von Anna und Josef Seyr: Rehsteak vom Schlögl mit marinierten Karotten und Grillkartoffeln Zubereitung: Rehschlögl vom Knochen ablösen. (Für die Rehsteaks eignen sich am besten Frichandeau oder Schale ohne Deckel). Silberhaut entfernen und in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Das Grillgut vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen. Erst kurz vor dem Grillen mit Salz und frischen gemahlenem Pfeffer würzen (durch das Würzen kurz vor dem Grillen wird das Grillgut geschmacksvoller). Man...

OÖ
Perg
Ulrike Plank

So soll es aussehen, das Rehsteak vom Schlögl mit marinierten Karotten und Grillkartoffeln. | Foto: Seyr

Wild auf Rehsteak vom Schlögl

Mit diesem Rezept gelingt auch Hobbyköchen eine tolle Mahlzeit Des Jägers bestes Produkt will natürlich auch bestens verarbeitet sein. Von Anna und Josef Seyr stammt dieser Rezepttipp für „Rehsteak vom Schlögl mit marinierten Karotten und Grillkartoffeln“. Zubereitung: Rehschlögl vom Knochen ablösen. Für die Rehsteaks eignen sich am besten Frichandeau oder Schale ohne Deckel. Silberhaut entfernen und in zirka drei Zentimeter dicke Stücke schneiden. Das Grillgut vor dem Grillen auf...