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Diplome für Käsekenner der Tourismusschulen Bad Leonfelden
BAD LEONFELDEN. Wie jedes Jahr nahmen viele Tourismusschüler aus Bad Leonfelden am Diplomlehrgang zum Käsekenner teil. Acht Auszeichnungen und 19 gute Erfolge gab es für die Teilnehmer bei den Abschlussprüfungen. Die Kandidaten mussten sich in drei Disziplinen bewähren. Im schriftlichen Know-How Scheck war Fachwissen zum Thema Käse gefragt, bei der sensorischen Verkostung kamen Gaumen, Auge und Nase zum Einsatz und im Praxischeck musste die Theorie in die Praxis umgesetzt werden. Die Aufgaben...