käsnudel

ST. VEIT (ch). Anna Eichwalder macht gesundes Essen zum Beruf und belebt mit ihrer Familie einen alten Bauernhof in Untermühlbach.  Anna Eichwalder ist gelernte Köchin und Konditorin, diplomierte Krankenschwester und absolvierte ein Pädagogik-Studium. Was auf den ersten Blick wie die Suche nach einem geeigneten Beruf erscheinen mag, ist für die dreifache Mutter Basis für ein großes Ganzes: Die Wiederbelebung eines alten Bauernhofes, der biologisch bewirtschaftet wird und auf dem gesunde...

FRIESACH (ch). Am Samstag, dem 25. Mai 2019 luden Caroline Leitgeb und Christoph Eder zur Eröffnung des neuen Standortes ihrer Nudelmanufaktur in die Industriestraße nach Friesach.  20 Mitarbeiter, 400 Quadratmeter Produktions- und Verkaufsfläche, viele regionalen Köstlichkeiten unserer Bauern und dazu jede Menge Unternehmer-Power: so viel Engagement freut die Menschen und so trafen sich Jung und Alt aus nah und fern um die Eröffnung gebührend zu feiern. Kosten und schlemmen durften am...

Mama macht's! Mein absolutes Leibgericht sind Kärntner Kasnudeln. Dank meiner Mama beherrsche ich mittlerweile auch die Kunst dieses Traditionsgerichtes. So krendel ich also letztens mit Hingabe vor mich hin, als meine Söhne in die Küche kommen. Als sie sehen, was ich vorbereite, schmeißen sie sich eine Fertigpizza in den Ofen. Nicht, dass sie keine Kasnudeln mögen, nur eben nicht meine. Kurz schwanke ich, ob ich mich darüber ärgern soll, entscheide mich aber schnell fürs Gegenteil! Warum auch,...

St. Veiter brachte Kärntner Spezialität wieder zurück ins Supermarkt-Regal! Peter Pugganig WIEN/ST. VEIT. "Wenn ich ehrlich bin, habe ich nicht wirklich mit diesem Ausgang gerechnet, ich bin positiv überrascht", sagt Florian Stollberg. Gemeint ist das Ergebnis seiner mehrwöchigen "Verhandlungen" mit dem Spar-Konzern, in Wien-Mitte den Erwerb der Lieblingsspeise vieler Kärntner zu ermöglichen. Kampf für die Kasnudel Eine Supermarktkette, die stark an den "Hausverstand" appelliert, verbannte vor...

GUTTARING (ch). Am Samstag, dem 8. Juni 2013, waren die Kärntner Nudeln sprichwörtlich in aller Munde. Walter Kuss von der Norischen Nudelwerkstatt lud zum mittlerweile 4. Kärntner Kasnudel Kirchtag nach Guttaring. So wurde bis spät in die Nacht getanzt, gelacht und geschlemmt.