Kaffee

Beiträge zum Thema Kaffee

Filterkaffee liegt wieder im Trend – auch dabei kommt es auf den richtigen Mahlgrad des Kaffees an.
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Filterkaffee ist wieder im Kommen

RUM. Kaffee ist für viele Menschen nicht aus ihrem Leben wegzudenken. Im Schnitt trinken Herr und Frau Österreicher Tag für Tag 2,9 Tassen und dabei legen sie immer mehr Wert auch auf die Güte der braunen Bohnen und die Qualität ihres Lieblingsgetränks. „Vollkommen egal ob Espresso oder Filterkaffee – das Geheimnis eines vollendeten Aromas liegt in der richtigen Zubereitung“, weiß der Kaffee-Guru und Barista-Meister Goran Huber. Er hat vor zehn Jahren sein „Kaffee-Institut“ in Rum gegründet,...

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Die österreichischen Meister Cem Korkmaz und Andjelko Belavic lernten bei Goran Huber (M). | Foto: Gabriele Klima

Die Kaffee-Meister lernten bei Rumer Cappuccino-Guru

Von der Grundschulung zum Barista (Virtuose bei der Kaffeezubereitung) bis zum monatelangen harten Training für die österreichischen Staatsmeisterschaften stand Goran Huber seinen beiden Tiroler Kollegen Cem Korkmaz und Andjelko Belavic zur Seite. TIROL (sf). Bei den österreichischen Meisterschaften vom 10. bis 13. April bei der Gastronomiemesse „Gast“ in Wien sicherten sich die beiden Tiroler Teilnehmer unangefochten das Siegerpodest. Cem Korkmaz, holte sich den österreichischen...

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