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Weinkönigin Katja I. zu Gast in München
Ein dreigängiges steirisches Herbstmenü und eine moderierte „Kulinarische Entdeckungsreise durch die Regionen“ stimmten die Münchner Gäste bei der Eröffnung des Steirisch Herbst´ln auf vier Tage Steiermark in München ein. Kulinariumsbotschafter Johann Lafer und GenussHauptstadt-Koch Christof Widakovich gaben dabei Tipps wie z.B. das Backhendl besonders saftig wird (wenn man die Haxerln vorher in Joghurt einlegt) oder wie die Apfelringe richtig intensiv werden (wenn man in den Backteig einen...
